为什么朋友圈晒的月饼都是奶黄流心?

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作者:李亦儒

来源:物质生活参考(IDwzshck

 

"美心月饼,香港直购,价格公道,需要的私信。"当微商界开始卖一种东西,那么这个产品真的火了。

 

不知道从什么时候起,美心流心奶黄月饼成了中秋节标配,如果你的公司过节发的月饼不是美心,你都不好意思晒。其它月饼包装再好看,给你写的祝福语再动听,能比得上这一口浓滑奶黄夹着甘沙咸蛋黄吗?

 

好吃且贵。一盒8个,美心网上旗舰店官方售价358元,328元,平均一个41元。手掌心大,两口就能吃完,一口下去就是20元。

 

一般公司发不起,如果你的相亲对象在朋友圈晒了公司发的美心月饼,那Ta的职业道路大概率正在往上爬坡。

 

不过近两年随着这款月饼的火爆,花式晒月饼的套路越来越多了。比如微商开豪车卖月饼。

 

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尽管这位博主为月饼盒子打了马赛克,但这一层薄薄的马赛克也掩饰不住车上放的正是那款美心月饼。经过缜密分析,这种行为有三个可能。

 

第一,这是网络上新流行起来的凡尔赛文学风格炫富,通常用豪车、名表、名牌包当背景,然后来一句朴实无华的抱怨。比如以豪车车标为背景,抱怨自己送月饼辛苦,比如拍一张戴着巨大钻戒的照片,然后抱怨自己手长得不好看,钻戒包装盒上的logo是背景。

 

第二种可能,这个人家里是做婚庆的,送起货来自然是哪辆二手车闲着就开哪辆。

 

第三,卖假货,豪车是蛊惑人心的品质保障。

 

2017年,深圳的李先生从网上看到美心月饼广告,然后微信加客服下单,成功买到了一盒假月饼。他报了警,之后,深圳南山警方联合阿里巴巴打假特战队,捣毁了一个在网络平台销售假冒品牌月饼的窝点,抓获犯罪嫌疑人5人,扣押假月饼374盒。

 

2018年,深圳的王女士在朋友圈看到邻居在卖190元一盒的美心流心奶黄月饼,并自称有美心公司的内部拿货渠道。真便宜,王女士一气儿买下了779盒,花了14万元。后来王女士跟美心官方客服联系,才知道自己买的月饼没有一盒是真的。

 

2019年,广东省梅州、汕尾、东莞三个城市都出现了美心月饼制假窝点。其中一个造假厂甚至制作了假的防伪网站,扫月饼包装上的防伪二维码后会跳转到假的美心网站完成查询,可谓是线上联动线下,造假O2O

 

新闻报道里的美心月饼造假案从2017年开始,每个中秋节临近的日子就是假月饼作坊开工的日子,并且几乎都发生在广东。不知道广东警方接到假月饼举报电话后是不是很头痛,这个节到底还能不能过了?

 

冒风险造假的背后是有利可图,只有销量大、售价高的产品才能获此殊荣。近几年,喜茶、星巴克、故宫、哈根达斯等品牌都开始推出自己的高颜值月饼,但是美心却凭着朴素的包装年年火爆。

 

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颐和园去年推出的月满颐和月饼

 

其实月饼只是香港美心集团的小部分业务。

 

美心是香港最大的饮食集团,应该没有之一。主营业务是餐厅,西饼,为机构提供餐还是星巴克、元气寿司等国际餐饮品牌在香港的特许经营商。

 

美心1956年由伍舜德兄弟创立,那时的美心餐厅开在现在香港中环置地广场的黄金位置,形式是西餐厅加夜总会,当时经常举办大型活动,吸引了众名流。

 

七年后文华东方和希尔顿在香港强势落地,美心餐厅就关门了。之后美心主要倚靠的是咖啡餐厅业务和粤餐厅品牌,翠园。如今美心旗下的中式餐饮品牌众多,其中一些亦开进了大陆。

 

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心集团的中餐品牌

 

1980年,中美航线开通,在配餐服务上,新华社香港分社,向中国民航总局引荐了美心集团,民航总局请示邓小平,得到一句:伍先生懂不懂做面包。懂的话便让他做吧。

 

自此美心就获得了民航餐饮营办权,成立了新中国第一家中外合资企业,北京航空食品有限公司。直到现在,为飞机、医院、学校、迪士尼等机构提供餐饮服务也还是美心集团的重要业务之一。

 

心集团还是星巴克在香港和澳门的特许经营商,合伙合约直至2037年。除了星巴克,美心还拥有元气寿司在香港和大陆的特许经营权,以及其它一些国际餐饮品牌在香港的经营权。

 

至于月饼,美心其实一直在为行业带货

 

美心月饼的第一个爆款是1998年推出的双黄白莲蓉月饼,2014年推出流心奶黄月饼,此款月饼2017年前后开始火爆,先是在香港被市民排队抢购,之后美心开始发售月饼,一人限购5——才能买奶黄流心月饼,据说香港市民从凌晨就开始排队。

 

据尼尔森1998-2018香港月饼市场调查报告,美心是连续21年香港月饼的销量冠军。

 

之后美心从香港火到大陆,去年中秋节的3天前,断货王美心月饼的天猫旗舰店就开始断货,其中也有代购囤货抬价的因素。据粗略计算,美心月饼2019年中秋节的销售额大约达到了8000万元。

 

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美心网店里的用户问答

 

美心的双黄白莲蓉、冰皮、流心奶黄月饼让其它品牌争相模仿,不仅月饼越做越小,月饼心儿也越来越流动。

 

对我们消费者来说,以前从这家传到那家的形式化的月饼,如今也变成了想吃上一口的精致点心。

 

至于美心到底值不值那个价,也只有买盒真货自己品了。

2020年9月20日 22:16
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