人间挡酒指南

作者：赵阳

来源：物质生活参考（ID：wzshck）

前几天，一个倒霉蛋因为拒绝了领导敬酒而被扇了巴掌，这件事还冲上了微博热搜。每次看到这种新闻，我都会不禁开始脑补，如果我是他，该如何脱身？

作为一个酒精过敏患者，那种经过发酵的辛辣液体不仅不会给我带来任何快感，而且只需要半瓶rio就足以让我昏睡一个下午并头疼持续到第二天。更可怕的是不知道为什么，它还会唤醒我脸上所有曾经的和现存的痘印，那样子的脸，我绝对不会允许它被一桌子同事领导看见。

但显然，在这样一场饭局上想要不喝酒，一句简单的“谢谢，我不喝”是不可能达成目的的。即使面对的不是具有暴力倾向的醉鬼领导，单纯的拒绝也很难让你从觥筹交错中脱身。因为在漫长的进化过程中，高智商的人类为了让对方喝多简直无所不用其极，从古至今多少能人志士都醉倒在了酒桌上，天下苦劝酒久矣。

01.

从西周时期开始，以赋诗填词、猜谜划拳为内容的行酒令便开始流行。行酒令，负者罚酒成为最初的劝酒形式。王羲之于兰亭曲水流觞，醉酒写下《兰亭集序》成为传世名篇。

在之后的发展中，酒越来越与政治挂钩。当权者希望用敬酒与劝酒树立威信，笼络人心，劝酒方式便愈发直率。

《三国志·魏书·典韦传》中记载，三国时期曹操宴请刚刚归降的张绣及其将领，席间敬酒，曹操每到一人跟前，典韦便手持大斧站在身后盯着那人。于是宴席间自然无人敢拒。

更加残暴的劝酒方式当属石崇斩美人。《世说新语》有记，西晋时期富商石崇好酒，每宴请宾客便使美女斟酒，若宾客不喝，则杀掉美女，以此作为威胁。大将军王敦受邀出席宴会，连续三次拒绝了石崇的劝酒，石崇便连斩三人。

可见，在战乱纷仍，礼崩乐坏的年代，不喝酒真的会死人的。

02.

除掉粗鲁的劝酒行为，智慧的人类为了能够优雅地互相为难还发明了劝酒词。其丰富程度和悠久历史甚至可以称之为一种文化形态。

风雅的古人常借诗词表达劝酒之意。词句间以酒抒怀，或叹息人间无常，岁月荏苒，须及时行乐；或感怀故交挚友真情难得；或积攒了千年万古的忧愁需要化解，最终都汇聚为一句“再饮一杯罢”。

还是要喝酒，都在酒里了。

“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”酒中诗仙李白的《将进酒》脍炙人口，但人们常常忘了它是一首彻头彻尾的劝酒词。“将进酒，杯莫停”，再饮一杯，便能“与尔同销万古愁”。

曹操表示赞同。人生如朝露，而忧愁又恰似春江水。“何以解忧？唯有杜康”。

唐代诗人韦庄也唱道“劝君今夜须沈醉”，“遇酒且呵呵，人生能几何？”人生苦短，自当把酒言欢，这杯干了吧。

既要喝酒，岂能独酌？

王维写“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”，欧阳修词曰“酒逢知己千杯少”，我视你为挚友，这杯情谊深重，喝了这杯，还有三杯。

03.

古人虽写劝酒词，但其思在山河大川人间风月，可以说“醉翁之意不在酒”，多为借酒抒怀。反观现代，劝酒就直接多了。

现代劝酒词脱离了古人的晦涩含蓄，拥有了新的时代特征。它们通俗易懂，直截了当，往往拥有媲美rap的韵脚，具备明确而实用的场景适用性，以及它们永远站在无上的道德制高点上。

流传最广的比如“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”，利用感情作为要挟，场景适用性极强。再比如 “男人不喝酒，枉在世上走”，短小精悍，一个单押，直指男性尊严。“宁叫胃上烂个洞，不叫感情裂条缝”则大义凛然，誓用胃出血弥合情感嫌隙，令人动容。

除了情感绑架，现代劝酒词还会以酒的神奇功效从正面徐徐诱之。

“酒是粮食精，越喝越年轻”，巧妙地偷换概念，喝了这杯就能飞升成仙。与之相对的“酒是长江水，越喝貌越美”则为广大女性拓宽了变美的道路。“不会喝酒，前途没有；一喝九两，重点培养”，事业前途似乎全泡在了酒杯里。

现代劝酒词就是这样，它们擅长使用意识流的手法，把情感事业外貌人生都跟手里这杯酒结合起来。它们会给你一千个理由，让你喝下这杯会令你面红耳赤、头晕目眩、走不直路、说不出话的掺有杂质的乙醇溶液。并且仿佛你一旦拒绝，就会变成背信弃义、目无尊长、毫无追求的loser。

这可比“劝君更尽一杯酒”狠多了。

04.

所谓哪里有压迫哪里就会有反抗。为了不陷入硬着头皮喝酒与失去人生的零和博弈，坊间自然也生出了很多挡酒方法。

与劝酒词相对，同样耍嘴皮子的挡酒词决心借力打力，深谙太极之道。但奈何道高一尺魔高一丈，默认了对方的游戏规则，便难以万花丛中过，滴酒不沾身。“喝酒不喝白，感情上不来”“只要感情好，能喝多少喝多少”，得，还是得喝。

耍嘴皮子太难，另一种挡酒方法决定掩耳盗铃，不是，暗度陈仓。即在举杯时使用夸张的肢体动作使酒从酒杯中洒出来。或是喝酒时不咽下，随后找机会吐出来。且不说这样做与我们所倡导的勤俭节约价值观相去甚远，单单在酒席上令人毫无察觉的做到这两件事就已经是个技术活了。

还有一种挡酒方法走的是科学的路线，即通过谎称正在吃头孢从而避免被劝酒。毕竟头孢加酒会使人休克、昏迷乃至死亡。这一招用生命作赌注，大众反馈效果喜人。但这种方法躲得了一时却躲不了一世。

不能喝酒的众人为了挡酒流下了一把辛酸泪。

05.

为什么劝酒这么难以抵挡？其实难抵挡的不是酒，而是酒杯背后的权力和人情。

自酒被发明之初，便作为奢侈品与宗族祭祀、等级制度密不可分。敬酒、劝酒等酒桌习俗更是权力的衍生品，而权力背后则是潜藏在心的尊卑等级。

能够命令他人做违背本意的事情是权力的特征之一。无论是以“面子”、感情为借口，还是迫于上下级和商业利益关系，劝酒者都希望对方在不情愿的情况下服从自己的意志。饮酒只是表现形式，劝酒的核心其实是地位的确立和权力的展示。而拒绝劝酒，拒绝的更是其背后以酒量论英雄、让渡自身健康权以迎合他人的游戏规则。

如果说使用劝酒词的互相戏谑劝酒尚且可以看作一场你高我低的心理博弈，那么如果双方地位严重不对等，就像热搜里的小x和他的领导一样，那么根本不用劝酒词，一次敬酒就是一次权力的展演。

领导不是因为小x不喝酒而生气，而是因为小x的拒绝拂了他的面子，没有依照尊卑地位显示顺从，破坏了规则。这种情况下，怕是怎样的拒绝都逃不过被指责的命运。这是论资排辈、等级森严的传统社会环境下的必然。

喝还是不喝，顺从还是不顺从，这是个问题。是在社会转型期，不同思潮碰撞涌动的现在，许多像小x这样的年轻人面临的现实问题。

当下，潮头的互联网企业提倡扁平化管理，日前阿里也宣布将隐藏员工职级。或许未来更多像我一样的饮酒菜鸡可以放下头孢，不再为挡酒脑汁绞尽。

小酌怡情，大醉伤身。

还是少喝一点吧。毕竟，千山万水总是情，少喝一杯行不行？

参考资料：

行酒令-百度百科词条

《中国人的酒桌文化：为什么不喝就是不给面子？》腾讯文化

《三国志·魏书·典韦传》

*图片系视频或网络截图